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Deliciosa salsa de lentejas y curry

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Las lentejas son una excelente fuente de fibra y proteína. También hacen una salsa deliciosa y adictiva cuando se combinan con una mezcla de especias y pasta de tomate. Disfruta de esta receta como una salsa o para untar bocadillos y fajitas.

 2 tazas de lentejas, doradas, cocidas
 1 diente de ajo
 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
 1 cucharada de pasta de tomate, sin sal
 1 cucharadita de curry en polvo
 1/3 taza de aceite de canola
 2 cucharadas de agua
 1/2 cucharadita de sal marina
 0.13 cucharadita de pimienta negra molida
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Agrega todos los ingredientes en el orden indicado y mezcla hasta que quede suave.

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Disfruta junto con chips de pita o crudité vegetariano.